Fromage Dénomination d’Origine Manchego Artisan
Que nous créons de manière naturelle et traditionnelle, en suivant la recette qui a toujours été suivie, en respectant les temps de maturation nécessaires et en utilisant la meilleure matière première possible : le lait de nos brebis de l'authentique race Manchego, qui grandissent et vivent naturellement sur notre cultiver.
Avec cela, nous obtenons un fromage Manchego artisanal unique, d'une qualité exceptionnelle et d'une saveur authentique et incomparable, conçu pour durer dans la mémoire.
3 - 5 mois
Un fromage de brebis Manchego artisanal à maturation moyenne fabriqué exclusivement avec du lait fraîchement trait de nos brebis Manchego de race pure. Des moutons qui se nourrissent des pâturages de notre propre ferme et de ce que nous y récoltons. Un fromage artisanal, au lait cru, non pasteurisé, auquel aucun additif ni conservateur n'est ajouté.
Affiné dans son propre moule, ce qui lui confère une saveur unique, et une croûte naturelle entièrement comestible. Un fromage manchego artisanal avec denomination d'origine aux qualités organoleptiques exceptionnelles, dans lequel les ferments naturels sont préservés, offrant des nuances de saveur, d'arôme et de texture uniques dans sa catégorie.
Ingrédients : lait cru de brebis Manchego, ferments lactiques, présure et sel. Fabriqué à partir de lait cru de brebis Manchega. Extrait sec minimum : 55% MG / Extrait sec minimum : 50%| Tableau nutritionnel : (pour 100g) | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1863KJ - 425 Kcal | ||
| Graisses - 38g | Saturé - 28g | ||
| Hydrates de carbone - 0.,5g | Sucres - 0,5g | ||
| Protéine - 25g | Sel - 1,6g | ||
6 - 8 mois
Un fromage affiné fabriqué exclusivement avec du lait fraîchement trait de nos brebis Manchego de race pure. Fromage de brebis Manchego artisanal non pasteurisé, sans additifs ni conservateurs.
Notre fromage Manchego avec denomination d'origine mûrit dans son propre moule, obtenant ainsi que sa croûte entièrement naturelle soit 100% comestible. Ceci, en plus, rend sa saveur et sa texture vraiment uniques. Un fromage aux qualités organoleptiques exceptionnelles, dans lequel les ferments naturels sont préservés, conférant des nuances de saveur et d'arôme qui se démarquent dans sa catégorie.
Ingrédients: lait cru de brebis Manchego, ferments lactiques, présure et sel. Fabriqué à partir de lait cru de brebis Manchega. Extrait sec minimum : 55% MG / Extrait sec minimum : 50%| Tableau nutritionnel: (pour 100g) | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1863KJ - 425 Kcal | ||
| Graisses - 38g | Saturé - 28g | ||
| Hydrates de carbone - 0.,5g | Sucres - 0,5g | ||
| Protéine - 25g | Sel - 1,6g | ||
8 - 12 mois
Un fromage de brebis Manchego artisanal à maturation moyenne fabriqué exclusivement avec du lait fraîchement trait de nos brebis Manchego de race pure. Des moutons qui se nourrissent des pâturages de notre propre ferme et de ce que nous y récoltons. Un fromage artisanal, au lait cru, non pasteurisé, auquel aucun additif ni conservateur n'est ajouté.
Affiné dans son propre moule, ce qui lui confère une saveur unique, et une croûte naturelle entièrement comestible. Un fromage manchego artisanal avec denomination d'origine aux qualités organoleptiques exceptionnelles, dans lequel les ferments naturels sont préservés, conférant des nuances de saveur, d'arôme et de texture uniques dans sa catégorie.
Ingrédients: lait cru de brebis Manchega, ferments lactiques, présure et sel. Fabriqué à partir de lait cru de brebis Manchega. Extrait sec minimum : 55% MG / Extrait sec minimum : 50%| Tableau nutritionnel : (pour 100g) | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | 1863KJ - 425 Kcal | ||
| Graisses - 38g | Saturé - 28g | ||
| Hydrates de carbone - 0.,5g | Sucres - 0,5g | ||
| Protéine - 25g | Sel - 1,6g | ||
