Fromage Dénomination d’Origine Manchego Artisan
L'orographie du territoire est constituée majoritairement de prairies fourragères à certains mois de l'année, de prairies naturelles sempervirentes, de zones de garrigue et de forêts de feuillus. L'extension a une grande quantité d'eau de la rivière Bullaque, qui traverse la ferme, enrichissant les terres et les cultures.
Notre fromagerie Manchego à Ciudad Real dispose de toutes les différentes installations nécessaires à une production de fromage autonome et indépendante tout au long du cycle de vie du produit : champs de culture, pâturages, granges, granges, bassins de stockage d'eau pour la consommation animale et l'irrigation, étables d'élevage, installations spéciales étables de soins, salles de traite, usine de production de fromage et chambres pour le séchage et le stockage de ceux-ci.
Pour cette raison, toutes les phases de fabrication de notre fromage, de la production d'aliments pour les animaux à l'emballage exquis et durable, sont réalisées à la ferme.
De plus, la fromagerie Manchego ADIANO dispose d'une usine de traitement des déchets, qui minimise de manière écologique notre impact et notre empreinte écologique, et nous aide encore plus dans nos efforts pour devenir une marque 100% durable.
